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nfig="{"asynload":true,"type":"json"}">本产品采购属于商业贸易行为
中文名称：D-海藻糖
纯度：99.9%
CAS号：6138-23-4
分子式：C12H22O11·2H2O
分子量：378.3
白色粉状结晶，
（1）密度：结晶海藻糖1,512g/cm。
（2）熔点：结晶:海藻糖于130℃失水；无水海藻糖210.5℃。
（3）溶解热：结晶海藻糖:57.8KJ/mol，无水海藻糖53.4KJ/mol。
（4）甜度：相当于蔗糖的45%，是一种甜味柔和的糖质。其温和的甜味比砂糖更为持久，可改善高砂糖含量食品的甜腻感，与其他的甜味料配合，能将食品素材特有的味感提升出来。
与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。